Cuchillo Kai Seki Magoroku Kinju Deba 10,5 cm

Cuchillo Kai Deba es un tipo de cuchillo japonés que se utiliza principalmente para cortar y filetear pescado. El término “Deba” se traduce como “hoja gruesa” en japonés, lo que describe la forma robusta de la hoja del cuchillo.

El cuchillo Deba tiene una hoja gruesa y resistente que se extiende hasta el mango, lo que le permite cortar a través de la cabeza y huesos de los pescados. La hoja del cuchillo tiene una curvatura hacia la punta para permitir un corte de precisión en la carne del pescado y para hacer cortes más profundos.

Además de su uso en la preparación de pescado, el cuchillo Deba también puede ser utilizado para cortar carne de pollo y otros tipos de carne.

El mango de las serie Seki Magoroku Kinju tiene en forma y material hexagonal de los cuchillos Kinju está hecho de madera laminada de pakka con refuerzo de nylon para una sensación cómoda al cortar. El mango es extremadamente resistente al agua, gracias al uso de madera natural de alta calidad que es tratada mediante un proceso especial.

Longitud de hoja 10,5 cm