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NONTRON

La calidad y la antigüedad de la cuchillería Nontronesa se debe a la riqueza en mineral y hierro de la zona de Nontron, también atravesada por un rio de aguas claras y frescas llamado Bandiat que es ideal para el temple de sus aceros. En la zona también existe abundante madera de boj utilizada en las empuñaduras de sus cuchillos que por otra parte es un material de gran resistencia al desgaste. La cuchillería de Nontron es una de las más antiguas de Francia, junto con los modelos de Laguiole, ha evolucionado lentamente pero han conservando sus materiales originales. Los grabados presentes en las empuñaduras de cada una de sus preciosas navajas, están marcados al rojo vivo manteniendo siempre su símbolo de forma de herradura llamada “Mosca” una leyenda a día de hoy en la cuchillería mundial.

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