Global Cuchillo Cocinero G-2

Descripción

Los cuchillos GLOBAL se fabrican en Niigata, Japón por YOSHIDA METAL INDUSTRY CO., LTD. (YOSHIKIN) Diseñados por: Komin Yamada.  Fabricados con el más fino acero inoxidable. Para confeccionar las hojas se utiliza CROMOVA 18, siendo 18% el porcentaje de Cromo existente en el acero. Esta aleación, le aporta al cuchillo la dureza necesaria para que permanezca más tiempo afilado que cualquier otro cuchillo del mercado, pero a su vez ésta no resulta excesiva a fin de facilitar el afilado. 

Hoja: 20 cm