Piedra Kai 400/1000 Grueso/ Medio

Piedra de afilar Kai 400/1000 grueso/medio

La piedra de afilar Kai 400/1000 grueso/medio, es una piedra profesional para afilar cuchillos de alta calidad.

Se presenta con base antideslizante con depósito de agua, con grano combinado para recomponer y luego pulir.

Es una piedra combinada para afilado de cuchillos con 2 granulados. El de grano 400 (grueso) es para desbastar o corregir imperfecciones, además para reparar hojas dañadas (muescas, roturas, etc..)  o realizar el primer afilado en hojas que han perdido el filo completamente.

Mientras el de grano 1000 (mas fino-medio) es para el acabado mas fino del afilado, para el afilado de cuchillos en general y para asentar el filo.

Fabricado por KAI. Estas piedras se deben mojar durante 5-10 minutos hasta que las burbujas de aire que desprende de la piedra desaparezcan. Deje siempre una película de agua sobre la piedra durante el proceso de afilado,manteniendo la piedra húmeda.

Para el afilado mantener el cuchillo firme respecto la piedra con un angulo de 15-20 grados en función del cuchillo. Para los cuchillos de un solo bisel, ponga en primer lugar la cara del filo sobre la piedra de afilar. Conserve el ángulo predeterminado por el fabricante. Inclínelo en la medida de lo posible con un ángulo de 45 ° (para obtener la mejor posible superficie) con una presión ligera sobre el filo adelante y disminuya la presión sobre el filo en el sentido de la vuelta. Después de haber agudizado el cuchillo de un lado, hay que devolverlo y repetir la operación de aguzamiento de 1 a 10 veces aproximadamente con relación al lado biselado.

Para los cuchillos afilados sobre ambos lados, efectúes el mismo procedimiento, pero con un ángulo de aproximadamente 15 °. Lo importante es afilar ambos lados de manera idéntica con el fin de obtener una lámina aguzada simétricamente.

Medidas 180 x 50 x 30 mm