José Expósito Picazo proviene de una familia de artesanos cuchilleros de Albacete: su abuelo Bartolomé Expósito López y su padre José
Expósito Fernández ya destacaron en talleres regionamente reconocidos. Él ingresó al oficio a los 9 años, y en 1977 obtuvo su primer premio en artesanía.
En 1984 fundó su marca “Halcón” y se convirtió en pionero de la cuchillería deportiva industrial.
Desde 1992 opera su propio taller-industria en el polígono Campollano de Albacete, combinando producción artesanal y técnica moderna.
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