Categoría: JAMONEROS

El cuchillo jamonero es un cuchillo especializado diseñado para cortar jamón y piezas de charcutería curada en lonchas finas y uniformes.

Es una herramienta imprescindible en la gastronomía española, especialmente en la preparación de jamón ibérico o serrano.

Usos principales

• Cortar jamón ibérico, serrano u otros curados en lonchas finas y uniformes.

• Filetear embutidos o piezas grandes de carne curada.

• Complemento esencial del jamonero (soporte de jamón) para un corte seguro.