Categoría: SANTOKU

El cuchillo Santoku es un cuchillo de cocina de origen japonés, muy popular en la gastronomía profesional y doméstica.

Su nombre significa “tres virtudes”, ya que está diseñado para cortar, picar y rebanar con gran precisión.

Usos comunes del cuchillo Santoku

• Cortar carnes con precisión.

• Picar verduras y hortalizas con rapidez.

• Rebanar pescados en láminas finas (ideal en cocina japonesa).

• Preparar frutas, quesos y otros ingredientes sin esfuerzo.