Categoría: QUESO

El cuchillo de queso es un utensilio de cocina diseñado específicamente para cortar y servir quesos de diferentes texturas, evitando que se desmoronen o se adhieran a la hoja.

Existen distintos tipos de cuchillos para queso según la dureza del producto.

Tipos de cuchillos de queso y sus usos

1. Cuchillo de doble mango → ideal para quesos curados y ruedas grandes.

2. Cuchillo con hoja ancha → para quesos semicurados, facilita cortes rectos.

3. Cuchillo con agujeros → para quesos blandos como brie o camembert, evita que se adhieran.

4. Cuchillo con punta en horquilla → sirve para pinchar y servir los trozos cortados.

5. Cuchillo de alambre o lira → perfecto para cortar quesos frescos o blandos en rebanadas uniformes.