Categoría: Hojas / Kits

Las hojas y kits de cuchillos son la forma más completa y práctica de equipar una cocina, ya sea doméstica o profesional.

Permiten tener variedad de cuchillos con diferentes funciones en un solo paquete, garantizando cortes precisos y versatilidad en la preparación de alimentos.

Hojas de cuchillo

Hojas sueltas: disponibles para reemplazo o actualización de cuchillos.

Materiales comunes: acero inoxidable, acero damasco, acero al carbono.

Tipos de filo: liso, serrado o mixto según el uso (pan, carne, verduras).

Permiten personalizar el cuchillo según necesidad de corte y preferencia del chef.

Kits de cuchillos

Incluyen varias piezas esenciales: cuchillo cebollero, mondador, panero, jamonero, chuletero, entre otros.

Algunos kits incorporan accesorios complementarios: afilador, tabla de corte, funda protectora.