Fallkniven – Piedra de Afilar DC521 – Diamante / Ceramica

Descripción

Fallkniven DC521 Piedra de Afilar Diamante/Cerámica – Piedra de banco 

La Fallkniven DC521 es una piedra de afilar de banco doble cara, diseñada para quienes buscan un afilado rápido, preciso y profesional.

Fabricada por la reconocida marca sueca Fallkniven, esta piedra combina dos superficies completamente distintas: una cara de diamante agresiva (amarilla) para afilados rápidos y otra cara de cerámica ultrafina (oscura) para el acabado detallado.

Con dimensiones aproximadas de 210 × 55 × 12 mm (8.27″ × 2.17″ × 0.47″), esta piedra de banco es ideal para cuchillos de cocina, cuchillos de caza, herramientas de taller e incluso para aceros modernos de alta dureza.

La cara diamante (aprox. grano 25 micras) elimina material de forma rápida, siendo excelente para restaurar filos gastados o muy desafilados.

La cara cerámica, más lenta pero de acabado superior, ofrece un filo “afeitada-rasurada” una vez finalizado el trabajo de afilado.

Ambas superficies están precisión-planas (flatness), lo que es crucial para obtener resultados uniformes y precisos durante el afilado.

Características principales

• Modelo: DC521

• Tipo: Piedra de banco diamante / cerámica de doble cara

• Dimensiones: 210 × 55 × 12 mm (8.27″ × 2.17″ × 0.47″)

• Cara 1: Diamante, grano aprox. 25 micras (≈600 grit)

• Cara 2: Cerámica muy fina (acabado suave)

• Uso: En seco, sin necesidad de aceite ni agua para el afilado habitual.

• Fabricación: Suecia

Ventajas de la Fallkniven DC521

• Permite afilar rápido filos muy apagados gracias a la cara diamante.

• Logra un acabado fino y profesional gracias a la cara cerámica.

• Tamaño generoso y diseño de banco, adecuado tanto para cuchillos grandes como para uso frecuente en taller o cocina.

• Superficies planas garantizadas, lo cual es clave para resultados uniformes.

• Menor mantenimiento: al usarse en seco, se evita aceite o agua, y la limpieza es simple.

• Marca de prestigio con reputación en cuchillería y afilado: Fallkniven.

Consejos de uso

1. Usa la cara diamante (amarilla) para restaurar filos muy gastados o reponer el ángulo del filo.

2. Una vez restaurado el filo, pasa al lado cerámico para pulir y dar el acabado fino.

3. Mantén la piedra bien limpia: después de varios usos, límpiala con cepillo suave y agua, y sécala bien.

4. Usa un ángulo constante durante el afilado para obtener mejores resultados.

5. Guarda la piedra en un lugar seco y estable para preservar la planitud y calidad.